Здоровый микроклимат и эргономичность на кухне: газовые духовки
Кухня – это помещение, в котором многие современники проводят большую часть своего свободного времени. Зачастую здесь не только готовится еда, но и за столом ежедневно собирается вся семья. От того, насколько уютным и просторным будет кухонный интерьер, зависит порой и настроение каждого домочадца. Поэтому здесь больше, чем где бы то ни было, актуально сочетание комфортного эргономичного пространства с эстетической привлекательностью дизайнерских решений.
Безусловно, кухонная бытовая техника очень облегчает хозяйке домашние хлопоты, но ее обилие крадет свободное пространство, а громоздкие шкафы и тумбы печек, холодильников или посудомоечных машин хирургически белого цвета нередко лишали кухню уюта и индивидуальности.
Для тех, кто не хочет жертвовать стилистическим решением помещения в угоду функциональности, оптимальным выбором может стать встраиваемая техника. Если вы заботитесь о здоровом питании, любите домашнюю выпечку и не представляете себе выходных без запеченного мяса или птицы под румяной корочкой, то встраиваемый духовой шкаф – оптимальное решение.
При этом газовые модели практически не уступают электрическим в плане функциональности, однако намного дешевле и проще в эксплуатации. Ну а производители духовых шкафов предлагают множество моделей, выполненных в разной цветовой гамме и стилистических направлениях.
Встраиваемый духовой шкаф – мечта любой хозяйки
К примеру, техника от Restart или Smeg идеально впишется в стилизованный под старину интерьер и при этом обеспечит полный набор полезных функций. Среди них найдется и верхний и боковые электрические грили, и вертел для жарки мяса, и специальная система обдувки горячим воздухом.
Духовые шкафы итальянских марок ILVE и Zigmund & Shtain порадуют не только исключительным разнообразием цветовой гаммы, но и функцией конвекции, которая значительно облегчает и ускоряет процесс выпечки. А марка Krona приятно удивит отнюдь не заоблачными ценами без ущерба красоте, качеству и функциональности.
Полнейшая безопасность и + размер под любую кухню
Противники газовых встраиваемых духовых шкафов в качестве одного из аргументов непременно вворачивали доводы о большой газо- и взрывоопасности. И тут же, как альтернативный вариант, эти советчики предлагают потребителю электрические духовки либо микроволновые печи с функцией конвекции.
Подобное обывательское представление о газовых духовых шкафах как о раскаленных коробках, заполненных несгоревшим газом, несколько устарело. В последние годы производители комплектуют встраиваемые духовые шкафы термоэлектрической системой газ-контроля.
Более того, они также обеспечивают тщательную термоизоляцию корпуса для минимизации нагрева окружающих мебельных конструкций. Дополнительный способ защиты духовки от перегрева – регулярный обдув корпуса холодным воздухом с помощью специального вентилятора.
Стандартные размеры большинства духовых шкафов составляют чуть меньше 60 х 60 х 60 см. В то же время для экономии места на маленьких кухнях в модельную линейку многих производителей входят духовки глубиной всего 45 см. При этом ее ширина и высота остаются прежними.
Чем больше функционал, тем лучше
Основным нагревательным элементом во встроенных газовых духовках являются газовые конфорки. Они обеспечивают стандартный нагрев содержимого духового шкафа снизу. Верхняя же конфорка – она же гриль – может быть как газовой, так и электрической.
Считается, что корочка у блюд, приготовленных под газовым грилем, более красивая, ароматная и хрустящая. Возможно, именно поэтому духовка с газовым грилем стоит несколько дороже, чем ее аналог с электрическим теном.
Усовершенствование механизма горелки позволило инженерам создать в камере духового шкафа специальный режим конвекции. В этом режиме поток горячего воздуха обдувает весь объем духовки, что позволяет воздействовать на продукт сразу со всех сторон.
Такой режим приготовления пищи позволяет блюду сохранить свои полезные свойства, а также уменьшает время ежедневной кухонной вахты. Некоторые из шкафов имеют дополнительное приспособление для жарки в виде вертела. В процессе обжаривания продукта небольшой встроенный моторчик медленно и равномерно вращает вертел.
Особенности управления
Как правило, газовые встроенные духовые шкафы оснащаются механическим управлением (посредством поворота ручек). Сенсорные панели в этом сегменте встречаются очень редко. Большинство современных духовок имеют довольно точную регулировку температуры плюс таймер напоминания со звуковым сигналом, а это превращает приготовление еды в процесс не только творческий, но и технологически выверенный.
Другая полезная деталь – ручной либо автоматический поджиг конфорок. В ручном варианте нужно нажать кнопку поджига одновременно с подачей газа, а в автоматическом газ поджигается сам – от электрической искры, возникающей от поворота ручки управления.
Таким образом, встраиваемые газовые духовые шкафы – один из самых целесообразных вариантов оборудования кухни современной, удобной, функциональной техникой.
Автор: lucylu (Люсия)
