Газовый духовой шкаф. Что Вы о нем знаете?
Вы приобрели газовую варочную поверхность? Вы задумались о приобретении газового духового шкафа? Тогда эта статья для Вас.
Существует несколько причин, по которым Вы выбираете именно газовое оборудование:
1. Ваша электрическая проводка далека от совершенства и заведомо не выдержит мощной электродуховки.
2. Вы всегда пользовались только газовыми духовками и отлично готовите с ее помощью.
3. И наконец, газовая духовка более экономична, особенно в сравнении с современными электрическими.
Ну а теперь подробнее:
Прежде всего, отличительной чертой данной встраиваемой техники является практически один стандартный размер высоты и ширины - в среднем 60,0 х 60,0 см с совершенно мизерными колебаниями. Более вариабельна глубина духовки – от 50,0 до 58,0 см. Следовательно, объем варьирует в пределах 52-62 литров.
Независимые духовые газовые шкафы делятся на две категории: простые и многофункциональные. Мы подробнее остановимся на многофункциональных моделях.
Практически все приборы оборудованы функцией «газ-контроль» и защищены от детей. Переключатели поворотные, имеющие электроподжиг. Из дополнительных функций следует отметить наличие гриля, который может быль как газовым, так и электрическим.
GEFEST Духовой шкаф газовый ДГЭ 621-01 | refro.ru | 19 606 Р |
Максимальная температура, доступная для газовых духовок, это 250 градусов.
Очень полезной функцией, присутствующей далеко не во всех моделях, является конвекция - равномерный обдув камеры горячим воздухом при помощи вентилятора, что способствует более быстрому приготовлению блюд. Раньше конвекция использовалась лишь в электрических шкафах, но с разработкой особых полых горелок эта функция стала доступна и для газовых моделей.
В процессе работы дверца газовой духовки нагревается сильнее, чем в электрических моделях, что является определенным недостатком. Но ряд производителей усовершенствовали свою технику, создав дверцы с тройным остеклением, что существенно снизило нагрев.
Духовой шкаф газовый Gefest ДГЭ 621-01 К53 | whitegoods.ru | 19 520 Р |
Часть моделей газовых шкафов оборудованы вертелом. Данная функция будет полезна для любителей готовить мясо крупными кусками, а птицу целиком.
Для удобства хозяек предусмотрен таймер, который оповестит о готовности блюда.
Очень нужной и полезной функцией, имеющейся в духовках более высокой ценовой категории, является способность самоочищаться в процессе приготовления. Называется эта функция каталитической очисткой. Суть ее в том, что внутренняя поверхность духовки покрыта специальной эмалью из мелкопористого шершавого материала, в порах которого задерживается жир. Затем он окисляется кислородом воздуха, с образованием углерода (сажи) и воды.
GEFEST Духовой шкаф газовый ДГЭ 621-01 К48 | refro.ru | 19 877 Р |
В основном каталитическую эмаль применяют на задней и боковой стенках духовки. Без эмали остается только нижняя стенка и это связано с тем, что эмаль боится сахара и молока. Наличие само очистки значительно облегчает пользование прибором, хотя и не удаляет жировые загрязнения совсем.
Вот, пожалуй и все, что можно рассказать о духовых газовых шкафах. А выбор остается за Вами!